Die wichtigsten Fachbegriffe in unserem Glossar
Glukose
Glukose ( od. Traubenzucker) ist ein sogenannter Einfachzucker, d.h. er ist nicht mit anderen Zuckermolekülen verbunden. Daher gelangt die wasserlösliche Glukose direkt, ohne zuvor von Verdauungsenzymen aufgespalten zu werden, ins Blut. Sie wird von den Körperzellen aufgenommen und versorgt sie mit Energie.